Plantagenbetrieb = Abbau regenerierender Rohstoffe Landwirtschaftliche Produktion in "Anno 1602" bedeutet : Abernten von in regelmäßigen Zeitabständen nachwachsenden Rohstoffeldern. Je nach Art der Rohstoffe dauert diese Regenerierung unterschiedlich lange. Genauso haben verschiedene "Ernter" unterschiedliche Ernte-Geschwindigkeiten.
Kennt man diese Parameter, so kann man eine Aussage über die maximale Anzahl der vom Pflanzer während einer Wachstums-Periode erntbaren Felder machen. Diese Zahl ist gleichzeitig die Höchstzahl der überhaupt bearbeitbaren Felder. Hätte der "Ernter" mehr Felder zur Verfügung, so würde er trotzdem nicht mehr ernten können.
Man kann so abschätzen, wieviele Rohstoffelder ein Agrarbetrieb benötigt, um noch optimal zu funktionieren. Liegt die Zahl weit unter der Zahl der Felder im Einzugsbereich, so kommt man mit kleineren Plantagen aus bzw kann die Einzugsbereiche überlappen. (Jedes Feld im Überlapp zählt nur zur Hälfte, da es von beiden Betrieben genutzt wird.)